Il Cenone di Capodanno

ore 20.45

Olive all'ascolana fatte a mano ripiene di orata

 e carciofi in tempura

Capasanta alla Rossini

tartufo nero pregiato e crema di spinacini

Tortelli ai topinambur, astice e il suo ristretto

Branzino di pesca, agrumi e finocchietto

Calamaretti dell’Adriatico cotti a bassa temperatura

Lenticchie di Castelluccio all’arancia

Sorbetto al bergamotto e zenzero

Panettone alla Vernaccia Nera di Serrapetrona, mousse alla melagrana 

Praline alla Vernaccia nera

Brindisi di mezzanotte incluso

€ 90

vini esclusi

Abbinamento di 3 vini marchigiani dalla nostra selezione € 25 a persona

In alternativa, scelta di vini marchigiani e abruzzesi da piccoli produttori alla carta 

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I MIGLIORI AUGURI PER UN BUON  2025

Per prenotare:

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